グリーンスプーンのホットサラダのページが見づらかったので、このページにまとめてみました!ぜひ参考にしてください!
ホットサラダ8種類どんなものがあるの?
Ciao! なすとトマトのバジルチーズサラダ
なすとチェリートマトにバジルソースとチーズを絡めて食べるジェノヴァ風サラダ。
抗酸化力が高いビタミンA・Eを多く含む「赤パプリカ・ミニトマト」、ビタミンCを多く含む「ミニトマト・かぶ・ロマネスコ・ブロッコリー」の相乗作用から、アンチエイジング・美肌効果が期待できます。
また、ブロッコリーに含まれるビタミンKは、チーズに含まれるカルシウムが骨に吸着するのをサポートし、骨の強化に役立ちます。
加熱するとふっくらと甘味が増す野菜に、香りの良いバジルとコクのあるチーズの相性がぴったりなサラダです。
原材料 | 成分 |
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・ミニトマト | 栄養成分表示(1食分230gあたり) エネルギー 174kcal、タンパク質 5.4g、脂質 11.6g、炭水化物 16.2g、糖質 10.8g、食物繊維 5.3g、食塩相当量 1.8g、ビタミンA 94μg、ビタミンK 128㎍、ビタミンC 108mg、葉酸 163㎍、カリウム 709mg |
Green Day 7種野菜の塩麹グリーンサラダ
アスパラやケールなど緑野菜をハーブと塩糀で優しく味付けしたグリーンサラダ。
「ケール・ほうれん草」など緑野菜には、カルシウムやビタミンKが豊富。どちらも骨の強化に効果的です。葉酸も多く含まれ、貧血予防に役立ちます。
「枝豆・アーモンド 」に豊富なマグネシウムは、筋肉や血管の収縮に関わり、頭痛やこむら返りを予防します。双子のミネラルといわれるカルシウムと合わせてとることで、効果的に働きます。
アーモンドは血行を促進するビタミンEや良質な脂質も含まれ、美肌効果も期待できます。
原材料 | 成分 |
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・ケール ・アスパラガス ・ほうれん草 ・ブロッコリー ・枝豆 ・アーモンド ・キャベツ ・エルブドプロヴァンス ・モロッコいんげん | 栄養成分表示(1食分225gあたり) エネルギー 202kcal、タンパク質 10g、脂質 11.7g、炭水化物 18.9g、糖質 11.5g、食物繊維 7.4g、食塩相当量 1.5g、ビタミンE 7.7mg、ビタミンK 222μg、葉酸 279μg、カリウム 851mg、カルシウム 216mg |
PARK PARK 韓国風甘辛ビビンサラダ
菜の花と根菜を甘辛く味付けした韓国風ビビンサラダ。
「にんじん」に多く含まれるβ-カロテン、「かぶ・菜の花・じゃがいも」に含まれるビタミンCは抗酸化力が高く、Cには抗ストレス作用も。
「ごぼう・えのき」は食物繊維が多く、便のかさを増やし排便を促すほか、腸内の善玉菌のえさとなり腸内環境を整え、美肌にも効果的。
コラーゲンの生成に関わり肌の再生を促すビタミンCや、皮膚を健康に保つビタミンA、食物繊維を一緒に摂ることでさらなる美肌効果が期待できます。
原材料 | 成分 |
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・にんじん ・菜の花 ・乾燥えのき ・白菜キムチ ・かぶ ・じゃがいも ・揚げなす ・ささがきごぼう | 栄養成分表示(1食分220gあたり) エネルギー 173kcal、タンパク質 5g、脂質 9.9g、炭水化物 20.7g、糖質 13g、食物繊維 7.7g、食塩相当量 0.7g、ビタミンA 327μg、ビタミンC 75mg、ビタミンE 2.4mg、ビタミンK 128μg、葉酸 214㎍ |
Yamanobori 大葉ときのこの和風じゃこサラダ
きのこと大葉の爽やかな香りが広がる和風じゃこサラダ。
「ちりめんじゃこ・モロヘイヤ」は不足しがちなカルシウムが豊富、「きのこ・じゃこ」に含まれるビタミンDと一緒にとることでカルシウムの吸収を高め、骨や歯を丈夫にし、骨粗鬆症予防にも効果的です。「きのこ・青じそ」はビタミンB群を含み、エネルギー代謝を促します。
「キャベツ」には、胃粘膜の保護作用があるビタミンUが含まれ、胃腸の調子を整えるため、食欲が落ちがちな方にもおすすめです。
「ブロッコリー・モロヘイヤ」はβカロテンを豊富に含み、皮膚や粘膜を健康に保つことから美肌作用が期待できます。
原材料 | 成分 |
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・ブロッコリー ・カリフラワー ・マッシュルーム ・大葉 ・しめじ ・モロヘイヤ ・キャベツ ・ちりめんじゃこ | 栄養成分表示(1食分214gあたり) エネルギー 79kcal、タンパク質 8.5g、脂質 1.5g、炭水化物 12.7g、糖質 5.5g、食物繊維 7.2g、食塩相当量 1.3g、ビタミンA 305㎍、葉酸 236㎍、カリウム 781mg、ビタミンD 2.4㎍、ビタミンK 315mg |
Yellow Magic モロッコいんげんとひよこ豆のバターカレーサラダ
ブロッコリーやひよこ豆、モロッコいんげんがゴロゴロ入った中東風カレーサラダ。
「ひよこ豆・モロッコいんげん」は、糖質代謝に関わるビタミンB1、ミネラル、食物繊維など幅広い栄養素を豊富に含む栄養価の高い食材です。
「ブロッコリー」は、たんぱく質の代謝を助けるビタミンB6を含み、タンパク質含む「ひよこ豆・鶏ひき肉」とあわせて摂ることで筋力アップ効果が期待できます。
「黄パプリカ」は、抗ストレス作用が期待きるビタミンCを含み、疲れた体をサポートします。
原材料 | 成分 |
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・ブロッコリー ・黄パプリカ ・カカオニブ ・グラスフェッドバター ・じゃがいも ・オニオンソテー ・ひよこ豆 ・モロッコいんげん ・スキンオニオン ・抹茶パウダー | 栄養成分表示(1食分209gあたり) エネルギー 180kcal、タンパク質 9g、脂質 6.7g、炭水化物 28.5g、糖質 15.8g、食物繊維 12.8g、食塩相当量 0.9g、ビタミンB6 0.46mg、葉酸 183㎍、ビタミンC 118mg、ビタミンK 122㎍、カリウム 750mg |
Flamingo トマトとズッキーニの梅香るラタトゥイユ
ビーツや紫キャベツなどの赤野菜に梅の風味がひろがる新感覚なラタトゥイユ風サラダ。
ビーツと紫キャベツの赤い色素は、アントシアニンによるもので、強い抗酸化作用が期待できます。「ビーツ・ズッキーニ」に含まれるカリウムは、体内の浸透圧バランスを調整し、むくみ予防に効果が期待できます。
「紫キャベツ・カリフラワー」はビタミンCが多く含まれ、コラーゲンの生成に関わり肌の再生を促します。
「ミニトマト」はβ-カロテン・ビタミンC・ビタミンEが多く、活性酸素を除去しアンチエイジング効果が期待できます。
味の決め手となる「梅」はクエン酸を含み、唾液の分泌を促すことから消化促進にも一役買う食材です。
原材料 | 成分 |
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・ミニトマト ・紫キャベツ ・ビーツ ・カリフラワー ・セロリ ・カリカリ梅 ・揚げなす ・ズッキーニ ・オニオンソテー | 栄養成分表示(1食分185gあたり) エネルギー 98kcal、タンパク質 3.7g、脂質 4.2g、炭水化物 13.8g、糖質 9.3g、食物繊維 4.5g、食塩相当量 1.2g、ビタミンC 79mg、葉酸 101㎍、カリウム 709mg |
Oideyasu 根菜たっぷり京味噌風ジンジャーサラダ
さといもやレンコンを白味噌で合わせ、しょうがと中華スパイスで香ばしさをきかせた根菜サラダ。
「れんこん・しめじ・ファッロ」に含まれるビタミンB1は糖質の代謝促進作用が期待できます。
「れんこん・里芋・しめじ・ファッロ」には食物繊維が、「ロマネスコ・れんこん」にはビタミンCが多く含まれています。食物繊維は、便のかさを増やし排便を促すほか、腸内の善玉菌のえさとなり、整腸作用が期待できます。
コラーゲンの生成に関わり、肌の再生を促すビタミンCは、食物繊維といっしょに摂ることで、さらなる美肌効果が期待できる組み合わせです。
「里芋」は芋の中でも低カロリーで、満腹感も得やすく、ダイエットにもおすすめな食材です。
原材料 | 成分 |
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・小松菜 ・しょうが ・しめじ ・ファッロ ・さといも ・ロマネスコ ・スキンオニオン ・れんこん | 栄養成分表示(1食分157gあたり) エネルギー 146kcal、タンパク質 5.8g、脂質 3.7g、炭水化物 25.8g、糖質 20.6g、食物繊維 5.1g、食塩相当量 1.1g、ビタミンB6 0.28mg、葉酸 96㎍、ビタミンC 64mg、ナイアシン 4mg、カリウム 849mg |
Country Candy かぼちゃとさつまいものハニーサラダ
かぼちゃとさつまいもにレーズンやりんごを合わせ、自然な甘さに仕上げたハニーシナモンサラダ。抗酸化ビタミンACEが豊富な食材で、免疫機能の強化やアンチエイジング、美肌にも効果的な1品です。
「かぼちゃ・さつまいも」には血行を促進し老化を予防するビタミンEが、「かぼちゃ・さつま芋・りんご・レーズン」には食物繊維やカリウムが多く含まれます。食物繊維は、血糖値の上昇抑制やコレステロール低減作用のほか、整腸作用も期待できます。カリウムはむくみの改善に効果的です。
「ロマネスコ・カリフラワー・さつまいも」に含まれるビタミンCは、コラーゲンの生成に関わり、美肌に欠かせない成分です。
原材料 | 成分 |
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・カリフラワー ・さつまいも ・りんご ・レーズン ・ココナッツオイル ・レッドキドニー ・シナモン ・ロマネスコ ・モロッコいんげん ・かぼちゃスライス | 栄養成分表示(1食分169gあたり) エネルギー 240kcal、タンパク質 6.4g、脂質 5.7g、炭水化物 46.3g、糖質 39.3g、食物繊維 7.1g、食塩相当量 1.6g、ビタミンB6 0.43mg、ビタミンC 90mg、ビタミンE 3mg、パンテトン酸 1.77mg、カリウム 891mg |
おいしい作り方は?
- 袋をしっかり揉みほぐし、耐熱容器に中身を移し替えます。
- ラップをかけずに、電子レンジで加熱します。調理時間の目安は600Wで約5分、500Wで約5分30秒です。
- お好みで適量のオリーブオイルなどをかけていただくとより美味しくなります。
- よくかき混ぜてからお召し上がりください。
※温めが足りないと感じた場合は10秒ずつ再加熱ください。
※袋の底にドレッシングが残っている場合がありますのでお気をつけください。
※2.ではフライパン調理も可能です。中火で約5分ほど炒めてお召し上がりください。
引用:公式Q&Aより
ちょい足しでもっと美味しく
もちろんこのまま食べる必要はありません。気分しだいでちょい足ししてみるのがおすすめです。
▼クルトンを加えて食感を楽しむ方も
新商品のホットサラダ!オリーブオイルとクルトンをかけていただきました #greenspoon あったかい野菜が体にしみる〜
アレンジに役立ちそうなレシピ動画
「新じゃがいもとブロッコリーのホットサラダ」のレシピ・作り方
チーズを加えるアイデアは良いですね!
アヒージョ風ホットサラダ
アヒージョ風にすればおつまみにも出来ますし、応用が効きます
豆苗とマッシュルームのホットサラダ〖簡単レシピ〗
コスパ最強の葉物、豆苗を加えるのもいいですね!
作り方に絶対はありません。動画も参考にしながら、あなたの好きなように味変してみてください。
グリーンスプーンのスムージーもチェック!
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